Tips Dan Trik Resep Lodeh Terong Ayam Masak lodeh di rumah tak hanya bisa dengan nangka muda, ada banyak macam varian lodeh, dan lodeh terong adalah salah satunya yang patut kamu coba. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
dua buah terong ungu, potong-potong
500 gr ayam potong, potong-potong agak kecil
300 ml santan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
empat siung bawang putih
tujuh siung bawang merah
tiga buah cabai keriting
2 cm terasi
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Tumis lagi hingga matang.
Masukkan daging ayam dan tumis lagi sebentar. Tuang air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
Masukkan terong dan tuang santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah terasa pas dan sedap, lodeh terong siap sajikan.
Berikut Resep Lodeh Terong Ayam
4/
5
Oleh
Ganzki
